-
10 ประโยชน์ของโยเกิร์ต ที่คุณอาจยังไม่รู้
10 ประโยชน์ของโยเกิร์ต โยเกิร์ต คือ ผลิตภัณฑ์จากนมซึ่งเกิดจากการหมักระหว่างนม และโปรไบโอติกส์ หรือ ดาวโจนส์ แบคทีเรียดี ๆ ที่ยังมีชีวิต เมื่อเรากินเข้าไป แบคทีเรียเหล่านี้ก็จะไปสร้างความสมดุลให้จุลินทรีย์เจ้าถิ่นในลำไส้ ผลก็คือ ระบบขับถ่ายและสุขภาพโดยรวมของเราจะดีขึ้นนั่นเองโยเกิร์ตเป็นอาหารที่ดูดี มีชาติตระกูล เหมาะกับสาวรุ่นใหม่อย่างเราเป็นที่สุด แต่เบื้องหลังหน้าตาสวยใส การทานโยเกิร์ตที่ได้ผลที่สุดควรจะทานโยเกิร์ตรสธรรมชาติที่ไม่มีการ แต่งกลิ่นแต่งรสเพิ่มน้ำตาลลงไป แต่ถ้าไม่ชอบความเปรี้ยวของมัน จะเอาไปทานแทนมายองเนสหรือปั่นรวมกับผลไม้ให้เป็นน้ำผลไม้อร่อยๆ ก็เป็นไอเดียที่ดี ทีมงาน toptenthailand ขอเสนอ 10 ประโยชน์ของโยเกิร์ตที่คุณอาจยังไม่รู้มาก่อน 1.โยเกิร์ตช่วยลดกลิ่นปาก ฟันผุ โรคเหงือก มีการวิจัยจากแดนปลาดิบโน้นว่า การเลือกทานโยเกิร์ยสูตรไร้น้ำตาลนั้นจะช่วยลดอาการกลิ่นตุๆ ที่ปากได้ นอกจากนี้แมงก็ไม่มีทางกินฟันให้ผุแน่นอน แถมยังไม่มีโรคเหงือกให้เจ็บปวดเล่นอีกด้วยล่ะ ขอบอกนิดๆ น่ะว่าที่เราไม่มีกลิ่นมากนั้นก็เนื่องมาจาก แบททีเรียสองสหายทั้งแลคโตบาซิลลัสและสเตร็ปโตค็อสคัส ต่างช่วยกันขยันขันแข็งทำลายปริมาณไฮโดรเจนซัสไฟด์ที่เป็นต้นเหตุของอาการ กลิ่นปากนั้นเอง 2.โยเกิร์ตย่อยง่ายกว่านม สาวๆ หลายคนร้องอี้เมื่อได้ยินคำว่านม ก็เพราะว่าดื่มนมทีไรมีอันต้องวิ่งเข้าห้องน้ำกันแทบไม่ทันกันเลยทีเดียว นั่นเพราะว่าคุณนั้นไม่สามารถย่อยน้ำตาลแลคโตสที่อยู่ในน้ำนมได้ แต่ถ้าคุณหันมาทานโยเกิร์ตรับรองได้ว่าไม่มีปัญหาเรื่องท้องเสียอย่างแน่นอน จ้า เพราะขั้นตอนการทำโยเกิร์ตนั้นน้ำตาลแลตโตสจะถุกเปลี่ยนเป็นน้ำตาลกาแลคโต สและกลูโคส โยเกิร์ตจึงทานง่ายแถมยังย่อยง่ายไร้ปัญหา 3.โยเกิร์ตย่อยง่าย โยเกิร์ตย่อยง่าย เพราะน้ำตาลแลคโตสเป็นตัวหลักที่ทำให้เกิดการแพ้นมหรือท้องเสียถูกเปลี่ยน เป็นกรดแลคติกที่ย่อยง่าย…
-
ก๋วยเตี๋ยวหลอดซัวเถา แป้งสด เส้นนุ่ม ไส้แน่น
ใครแพ้คำว่า ‘เส้นสด’ เหมือนเราบ้าง พอเห็นว่ามี ‘ก๋วยเตี๋ยวหลอดซัวเถา’ ต้นตำรับจากเมืองจีนที่เขาโม่แป้งกันสดๆ จากข้าว เอามานึ่งร้อนในเตาลิ้นชักดูแปลกตา ทำเส้นไส่ใส้ดูน่ากิน ขายเฉพาะช่วงเช้าเสาร์ – อาทิตย์ ที่ตลาดอยู่สอาด ปากซอยสวนหลวง 53 ตั้งอยู่ระหว่างห้างซีคอนสแควร์กับห้างพาราไดซ์ เพลส 8 โมงเช้าวันเสาร์เราเลยตั้งใจมากิน ก๋วยเตี๋ยวหลอดซัวเถา กันที่นี่ การเดินทางมาสะดวก ยิ่งตอนนี้รถไฟฟ้าสายสีเหลืองเปิดให้บริการฟรีในช่วงทดลอง ก็นั่งมาลงสถานีสวนหลวง ร.9 ลงจากสถานีเดินมาไม่กี่ก้าวก็ถึงตลาด หรือใครขับรถมาด้านหลังตลาดก็มีลานจอดรถไว้บริการ จากหน้าตลาดเดินตรงเข้ามาเรื่อยๆ ทางฝั่งซ้าย ไม่กี่อึดใจจะเห็นคุณลุงดึงลิ้นชักเข้า-ออก พร้อมควันพวยพุ่ง ป้ายร้านเขียนว่า ‘ก๋วยเตี๋ยวหลอดซัวเถา ตึ่งฮุ่ง’ เฮียสว่างเจ้าของร้านกำลังง่วนกับการทำก๋วยเตี๋ยวหลอดไม่ได้หยุด เพราะมีลูกค้าเดินมาซื้อเรื่อยๆ ทั้งซื้อกลับบ้านและนั่งกินที่ร้าน ทำไปคุยกับเราไป เฮียพูดภาษาไทยสำเนียงจีนฟังชัดเพราะอยู่ไทยมากว่า 35 ปี เล่าว่าก๋วยเตี๋ยวหลอดซัวเถาเป็นอาหารเช้าของคนจีนมลฑลซัวเถา กวางตุ้ง มีขายแทบทุกซอก ทุกมุมที่นั่น ทั้งเตาและครกหินโม่จนถึงเครื่องปรุงรสอย่างจีนจึงต้องหอบข้ามน้ำข้ามทะเลมาจากซัวเถา ภาษาจีนกวางตุ้งเรียกก๋วยเตี๋ยวหลอดที่ทำจากเส้นใหญ่นึ่งว่า ‘ตึ่งฮุ่ง’ ส่วนเส้นหมี่ เรียกว่า ‘มี่ฮุ่ง’ ซึ่งที่ร้านมีขายทั้งสองเส้น ratscando ทีเด็ดเลยคือเส้นใหญ่เส้นสดจากแป้งข้าวโม่ โม่สดใหม่ด้วยข้าวหอมมะลิไทยเลือกใช้ข้าวเก่าเพราะให้แป้งที่กำลังดี…
